Przyprawy różne


"Bon apetit"

Przyprawa zawiera suszone warzywa, sól kuchenn±, glutaminian sodu i dekstrozę 22 wzbogacon± witaminami. Podnosi walory smakowe potraw z mięsa i warzyw.



Glutasól

Glutasól, czyli glutaminian sodu, uzyskuje się przez ekstrakcję białka ze zboża, kukurydzy lub fasolki sojowej, metod± syntetyczn±. Glutasól podnosi walory srnakowe potraw z mięsa i warzyw. Można j± zast±pić przyprawami: „Jarzynka" „Vegeta" lub „Bon Apetit".


"Jarzynka"

Przyprawa produkowana przez Winiary. Zawiera sól kuchenn±, glutaminian sodu, glukozę, barwnik naturalny i warzywa suszone. Poprawia srnak potraw z mięsa lub warzyw.



Sos sojowy

Jedna z najważniejszych przypraw stosowana w kuchniach krajów Dalekiego Wschodu, przede wszystkim w Chinach, Japonii i Indonezji. Sos sojowy otrzymuje się w procesie solenia i fermentacji pszenicy, drożdży i fasolki sojowej. Historia stosowania tej przyprawy jest bardzo długa, pierwsze wzmianki o sosie sojowym pochodz± prawdopodobnie sprzed 200 lat p.n.e. Sporz±dzano tę przyprawę sposobem domowym do 1688 roku, kiedy to zaczęto produkować sos sojowy na skalę przemysłow±. Słony sos o brunatnej barwie, bogaty w witaminy, wapno, fosfor i żelazo, stosuje się do potraw mięsnych i warzywnych. Można go zast±pić płynn± przypraw± maggi.

| do góry |

Przyprawy

linki